Oferta de fêmeas mantém escalas de abate, enquanto vendas na primeira quinzena de março definirão tendência de preços
O preço da arroba do boi gordo em Mato Grosso do Sul apresentou uma leve queda, fechando a segunda-feira (26) a R$ 303,07 no pagamento a prazo, contra R$ 303,86 na semana passada. O estado segue a tendência observada em outras regiões produtoras, como São Paulo, onde a cotação recuou para R$ 313,42, após registrar R$ 314,58 na sexta-feira (23).
A oferta expressiva de fêmeas continua garantindo as escalas de abate das indústrias frigoríficas, sem dificuldades no abastecimento. No entanto, o setor monitora as vendas no mercado interno, que serão determinantes para a formação de preços ao longo da primeira quinzena de março.
Mercado atacadista pode reagir com entrada dos salários
No segmento atacadista, os preços da carne bovina seguem estáveis. O quarto traseiro segue cotado a R$ 23,80 por quilo, enquanto a ponta de agulha e o quarto dianteiro permanecem no patamar de R$ 17,00 por quilo.
A expectativa do setor é que a entrada dos salários na economia no início de março impulsione o consumo doméstico, favorecendo uma possível recuperação nos preços da carne e da arroba do boi gordo.
